Välkomnande skylt i Niigata centrum.
De allra flesta turisterna till Japan kommer aldrig hit, till "andra sidan" av de japanska alperna. Niigata som vänder sig mot asiatiska fastlandet på den västra sidan av huvudön Honshyu, är en stad och ett län med berg, snö, mil efter mil av risfält, sakebryggerier och fantastiska kockknivstillverkare. Två timmar med tåg från Tokyo, en timme med flyg från Osaka.
Läs mer
Slipsten för hemmabruk- Läs mer om slipning på sidan om Tojiro.
Nyligen besökte vi den japanska knivtillverkaren Tojiro i Niigata. Hur de slipar knivarna i fabriken (inte som på fotot) imponerade stort på oss liksom alla kontroller innan köksknivarna skickas ut på marknaden.
Läs mer
Det lilla turisttåget på "Tadami-linjen" passar älven med samma namn. Fotot utlånat av Fukushima-län.
Tre timmar tar resan med det lilla tåget från Aizu-Wakamatsu till Tadami i Fukushima, ett län i norra delen av huvudön Honshu. En vacker resa i de japanska bergstrakterna på ön Honshu nordväst om Tokyo.
LÄs mer